சரியான உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல் பல்வேறு மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய மது சேகரிப்பை உருவாக்குவது வரை, உலகெங்கிலும் உள்ள காக்டெய்ல் ஆர்வலர்களுக்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனைகளை வழங்கும் ஹோம் பாரை உருவாக்குதல் மற்றும் சேமிப்பதற்கான விரிவான வழிகாட்டி.
உங்கள் சரியான ஹோம் பாரை உருவாக்குதல்: உலகளாவிய மது அருந்துபவர்களுக்கான அமைப்பு மற்றும் சேமிப்பு
ஒரு ஹோம் பாரை உருவாக்குவது என்பது ஒரு கவுண்டரை அமைத்து பானங்களை ஊற்றுவதை விட அதிகம். இது ஒரு அனுபவத்தை உருவாக்குவது, நீங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், சுவைகளை பரிசோதிக்கவும், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை மகிழ்விக்கவும் ஒரு இடம். நீங்கள் அனுபவம் வாய்ந்த காக்டெய்ல் ஆர்வலராக இருந்தாலும் அல்லது மிக்சாலஜி உலகை ஆராயத் தொடங்கினாலும், இந்த வழிகாட்டி உங்கள் பாணியை பிரதிபலிக்கும் மற்றும் உங்கள் ரசனைகளுக்கு ஏற்ற ஹோம் பாரை உருவாக்குவதற்கும், சேமிப்பதற்கும் ஒரு விரிவான வரைபடத்தை வழங்குகிறது.
I. உங்கள் ஹோம் பார் இடத்தை திட்டமிடுதல்
நீங்கள் பாட்டில்கள் மற்றும் ஷேக்கர்களைப் பற்றி யோசிப்பதற்கு முன்பே, உங்களிடம் இருக்கும் இடத்தை கவனியுங்கள். உங்கள் பார் பகுதியின் அளவு மற்றும் தளவமைப்பு உங்கள் அமைப்பை கணிசமாக பாதிக்கும்.
A. இடம், இடம், இடம்
பிரத்யேக இடம்: சிறந்த முறையில், உங்கள் பாருக்கு ஒரு பிரத்யேக இடம் இருக்கும். இது உங்கள் சாப்பாட்டு அறையின் ஒரு மூலையாகவோ, உங்கள் அடித்தளத்தின் ஒரு பகுதியாகவோ அல்லது நீங்கள் ஒரு சிறிய காக்டெய்ல் நிலையமாக மாற்றும் பயன்படுத்தப்படாத அலமாரியாகவோ இருக்கலாம். உங்களுக்கு ஒரு கூடுதல் அறை இருந்தால், உங்கள் ஹோம் பார் கனவுக்காக முழு இடத்தையும் ஒதுக்கலாம்.
மொபைல் பார் வண்டிகள்: குறைந்த இடம் உள்ளவர்களுக்கு, மொபைல் பார் வண்டி ஒரு சிறந்த வழி. இந்த வண்டிகள் பாட்டில்கள், கண்ணாடிப் பொருட்கள் மற்றும் கருவிகளுக்கான சேமிப்பிடத்தை வழங்குகின்றன. மேலும் பார்ட்டி எங்கு நடந்தாலும் எளிதாக நகர்த்தலாம். தற்செயலான கசிவுகளைத் தடுக்க பூட்டக்கூடிய சக்கரங்களைக் கொண்ட வண்டிகளைத் தேடுங்கள்.
இருக்கும் தளபாடங்கள்: உங்களிடம் பிரத்யேக இடமோ அல்லது பார் வண்டியோ இல்லையென்றால், இருக்கும் தளபாடங்களை நீங்கள் மறுபயன்பாடு செய்யலாம். ஒரு புத்தக அலமாரி மது அமைச்சரவையாக மாற்றப்படலாம், மேலும் ஒரு பக்க மேசை கலக்கும் நிலையமாக செயல்படும்.
B. அளவு மற்றும் தளவமைப்பு
கவுண்டர் இடம்: பானங்களை வசதியாக கலக்க போதுமான கவுண்டர் இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு அடிப்படை கலக்கும் நிலையத்திற்கு குறைந்தபட்சம் 24 அங்குலம் (60 செ.மீ) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பாருக்குப் பின்னால் பல நபர்களை வைத்திருக்க திட்டமிட்டால், அதற்கேற்ப அதிக இடத்தை ஒதுக்குங்கள்.
சேமிப்பு: உங்கள் சேமிப்பு தேவைகளை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். எத்தனை மது பாட்டில்களை சேமிக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்கள்? உங்களுக்கு எவ்வளவு கண்ணாடிப் பொருட்கள் தேவைப்படும்? உங்கள் சேகரிப்பை இடமளிக்க அலமாரிகள், பெட்டிகள், டிராயர்கள் மற்றும் ஒயின் ரேக்குகள் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்.
எர்கோனமிக்ஸ்: எர்கோனமிக்ஸை மனதில் கொண்டு உங்கள் பாரை வடிவமைக்கவும். அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பொருட்களை எளிதில் அடையும் வகையில் வைத்திருங்கள். உங்கள் ஐஸ் பக்கெட், ஷேக்கர் மற்றும் ஜிக்கர் ஆகியவற்றின் வேலைப்பாடு உள்ளுணர்வு மற்றும் திறமையானதாக இருக்க வேண்டும்.
C. சூழ்நிலை மற்றும் பாணி
விளக்குகள்: சரியான சூழ்நிலையை உருவாக்க நல்ல விளக்குகள் அவசியம். சுற்றுப்புற விளக்குகள் (மேல்நிலை விளக்குகள்), பணி விளக்குகள் (அமைச்சரவைக்குக் கீழே உள்ள விளக்குகள்) மற்றும் உச்சரிப்பு விளக்குகள் (சரம் விளக்குகள் அல்லது விளக்குகள்) ஆகியவற்றின் கலவையை கருத்தில் கொண்டு மனநிலையை அமைக்கவும்.
அலங்காரம்: உங்கள் தனிப்பட்ட பாணியை பிரதிபலிக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு உங்கள் பாரை அலங்கரிக்கவும். விண்டேஜ் காக்டெய்ல் போஸ்டர்கள், பழங்கால பார் கருவிகள் அல்லது சுவாரஸ்யமான கண்ணாடிப் பொருட்களின் சேகரிப்பு தன்மை மற்றும் அழகைச் சேர்க்கலாம். உங்கள் பாரின் அலங்காரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உங்கள் வீட்டின் ஒட்டுமொத்த அழகியலைக் கவனியுங்கள்.
இருக்கை: இடம் அனுமதித்தால், உங்கள் பார் பகுதியில் இருக்கைகளை இணைக்கவும். பார் ஸ்டூல்கள் ஒரு உன்னதமான தேர்வாகும், ஆனால் வசதியான நாற்காலிகள் அல்லது ஒரு சிறிய சோபா கூட நன்றாக வேலை செய்யும். மக்கள் தங்கள் பானங்களை நிதானமாக அனுபவிக்கக்கூடிய இடத்தை உருவாக்குவதே குறிக்கோள்.
II. அத்தியாவசிய பார் கருவிகள்
தொழில்முறை தரமான காக்டெய்ல்களை உருவாக்க சரியான கருவிகள் இருப்பது அவசியம். கண்டிப்பாக வைத்திருக்க வேண்டிய பார் கருவிகளின் பட்டியல் இங்கே:
- காக்டெய்ல் ஷேக்கர்: காக்டெய்ல் ஷேக்கர்களில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: பாஸ்டன் ஷேக்கர் (இரண்டு உலோக டின்ஸ்) மற்றும் கோப்ளர் ஷேக்கர் (உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி மற்றும் தொப்பியுடன் கூடிய உலோக டின்). பாஸ்டன் ஷேக்கர் அதன் பல்துறை மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமைக்காக தொழில்முறை பார்டெண்டர்களால் விரும்பப்படுகிறது.
- ஜிக்கர்: ஒரு ஜிக்கர் என்பது மதுவை துல்லியமாக ஊற்ற பயன்படும் ஒரு அளவீட்டு கருவியாகும். பல்வேறு அளவீடுகளுக்கான குறிகளுடன் கூடிய ஜிக்கரைத் தேடுங்கள் (எ.கா., 0.5 அவுன்ஸ், 1 அவுன்ஸ், 1.5 அவுன்ஸ், 2 அவுன்ஸ்).
- கலக்கும் ஸ்பூன்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட கலக்கும் ஸ்பூன் ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியில் காக்டெய்ல்களை கிளற பயன்படுகிறது. முறுக்கப்பட்ட கை ஒரு மென்மையான மற்றும் சமமான கலவையை உருவாக்க உதவுகிறது.
- மட்லர்: மட்லர் என்பது பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை நசுக்கி அவற்றின் சுவைகளை வெளியிட பயன்படுகிறது. மரம் அல்லது பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மட்லரைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.
- வடிகட்டி: ஊற்றும் போது காக்டெய்ல்களில் இருந்து ஐஸ் மற்றும் பிற திடப்பொருட்களை அகற்ற வடிகட்டி பயன்படுகிறது. வடிகட்டிகளில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: ஹாத்தோர்ன் வடிகட்டி (ஒரு ஸ்பிரிங்குடன்) மற்றும் ஜூலேப் வடிகட்டி (துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன்).
- பாட்டில் திறப்பான்: பீர் மற்றும் பிற பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட பானங்களைத் திறக்க பாட்டில் திறப்பான் அவசியம்.
- கார்க்ச்க்ரூ: ஒயின் பாட்டில்களைத் திறக்க கார்க்ச்க்ரூ தேவைப்படுகிறது.
- ஐஸ் பக்கெட் மற்றும் இடுக்கி: ஐஸ் பக்கெட் ஐஸ் குளிராக வைத்திருக்கும், மேலும் ஐஸ் கிளாஸ்களுக்கு மாற்ற இடுக்கி பயன்படுகிறது.
- வெட்டும் பலகை மற்றும் கத்தி: அலங்காரங்களை தயாரிக்க வெட்டும் பலகை மற்றும் கத்தி தேவைப்படுகிறது.
- பீலர்: அலங்காரங்களுக்காக சிட்ரஸ் திருப்பங்களை உருவாக்க பீலர் பயன்படுகிறது.
III. உங்கள் பாரை சேமிப்பது: மது அமைச்சரவை
உங்கள் ஹோம் பாரை உருவாக்குவதில் மிகவும் அற்புதமான பகுதி மதுவை சேமிப்பது. அடிப்படைகளுடன் தொடங்கி, நீங்கள் வெவ்வேறு காக்டெய்ல்களை ஆராயும்போது படிப்படியாக உங்கள் சேகரிப்பை விரிவாக்குங்கள்.
A. அத்தியாவசிய ஸ்பிரிட்ஸ்
இவை பெரும்பாலான உன்னதமான காக்டெய்ல்களின் அடித்தளத்தை உருவாக்கும் முக்கிய ஸ்பிரிட்கள்:
- விஸ்கி: ஒரு நல்ல தரமான போர்பன், ரை மற்றும் ஸ்காட்ச் அவசியம். ஓல்ட் ஃபேஷன்ஸ் மற்றும் மன்ஹாட்டன்களில் போர்பன் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள், சசெராக்குகளுக்கு ரை ஒரு காரமான உதை சேர்க்கிறது, மேலும் ஸ்காட்ச் ராப் ராய் மற்றும் பெனிசிலின் போன்ற உன்னதமான காக்டெய்ல்களுக்கான அடிப்படை. உங்கள் அண்ணத்தை விரிவுபடுத்த ஜப்பானிய விஸ்கி அல்லது ஐரிஷ் விஸ்கி போன்ற உலகெங்கிலும் உள்ள விஸ்கிகளை ஆராய்ந்து பாருங்கள்.
- வோட்கா: வோட்கா ஒரு பல்துறை ஸ்பிரிட் ஆகும். இது பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். மற்ற பொருட்களை மிகைப்படுத்தாத ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்ட வோட்காவைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.
- ஜின்: ஜின் ஒரு தாவரவியல் ஸ்பிரிட் ஆகும். இதில் ஒரு தனித்துவமான ஜூனிபர் சுவை உள்ளது. லண்டன் ட்ரை ஜின் ஜின்னின் மிகவும் பொதுவான வகை, ஆனால் ஓல்ட் டாம் ஜின் மற்றும் நியூ வெஸ்டர்ன் ஜின் போன்ற பிற பாணிகளும் உள்ளன.
- ரம்: நன்கு சேமித்து வைக்கப்பட்ட பாருக்கு வெளிர் மற்றும் அடர் ரம் இரண்டும் அவசியம். வெளிர் ரம் மோஜிடோஸ் மற்றும் டைக்யூரிஸ் போன்ற காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் அடர் ரம் டார்க் 'என்' ஸ்டார்மிஸ் மற்றும் மாய் தாய்ஸ் போன்ற காக்டெய்ல்களுக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கிறது. கியூபன் பாணி ரம், ஜமைக்கன் ரம் மற்றும் டெமரேரா ரம் போன்ற வெவ்வேறு பிராந்தியங்களைச் சேர்ந்த ரம்களை ஆராய்ந்து பாருங்கள்.
- டெக்கிலா: டெக்கிலா நீல கற்றாழை ஆலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் மார்கரிட்டாஸ் மற்றும் பலோமாக்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். சிறந்த சுவைக்கு 100% கற்றாழை டெக்கிலாவைத் தேர்வு செய்யுங்கள். பிளாங்கோ (அல்லது வெள்ளி) டெக்கிலா வயதாகவில்லை, அதே நேரத்தில் ரெபோசாடோ டெக்கிலா ஓக் பீப்பாய்களில் சில மாதங்களுக்கு வயதாகிறது, மேலும் அனீஜோ டெக்கிலா ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேல் வயதாகிறது.
- பிராந்தி: பிராந்தி என்பது ஒயின் அல்லது பழத்திலிருந்து வடிகட்டப்படும் ஒரு ஸ்பிரிட் ஆகும். காக்னாக் என்பது பிரான்சின் காக்னாக் பிராந்தியத்தில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை பிராந்தி ஆகும், மேலும் அர்மாக்னாக் என்பது மற்றொரு வகை பிரெஞ்சு பிராந்தி ஆகும். பிராந்தி சைட்கார்ஸ் மற்றும் பிராந்தி அலெக்ஸாண்ட்ராஸ் போன்ற காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
B. லிக்யூர்கள் மற்றும் மிக்சர்கள்
இவை காக்டெய்ல்களுக்கு சுவை, இனிப்பு மற்றும் சிக்கலை சேர்க்கின்றன:
- இனிப்பு வெர்மவுத்: மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உட்செலுத்தப்பட்ட ஒரு வலுவான ஒயின். மன்ஹாட்டன்ஸ் மற்றும் நெக்ரோனிகளுக்கு அவசியம்.
- உலர் வெர்மவுத்: மற்றொரு வகை வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின், இனிப்பு வெர்மவுத்தை விட உலர்ந்த மற்றும் அதிக மூலிகை. மார்டினிஸுக்கு அவசியம்.
- ஆரஞ்சு லிக்யூர்: கோயிண்ட்ரோ, டிரிபிள் செக் அல்லது கிராண்ட் மார்னியர் ஆகியவை சிறந்த தேர்வுகள். மார்கரிட்டாஸ், சைட்கார்ஸ் மற்றும் காஸ்மோபாலிட்டன்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கம்பாரி: ஒரு தனித்துவமான சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய ஒரு கசப்பான இத்தாலிய அபெரிடிஃப். நெக்ரோனிஸ் மற்றும் அமெரிக்கானோஸுக்கு அவசியம்.
- அபெரோல்: ஒரு குறைவான கசப்பான இத்தாலிய அபெரிடிஃப், பெரும்பாலும் அபெரோல் ஸ்ப்ரிட்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- எளிய சிரப்: சம பாகங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அடிப்படை இனிப்பு.
- பிட்டர்கள்: நறுமண பிட்டர்கள் காக்டெய்ல்களுக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கின்றன. அங்கோஸ்துரா பிட்டர்ஸ் மற்றும் பெய்ஷாட்டின் பிட்டர்ஸ் ஆகியவை இரண்டு அத்தியாவசிய வகை பிட்டர்கள். ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ், சாக்லேட் பிட்டர்ஸ் மற்றும் கிரேப்ஃபுரூட் பிட்டர்ஸ் போன்ற பிற பிட்டர்களை ஆராய்ந்து பாருங்கள்.
- கிரெனாடின்: மாதுளை சாற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு சிரப்.
C. ஆல்கஹால் அல்லாத அத்தியாவசிய பொருட்கள்
இந்த முக்கியமான மிக்சர்களை மறந்துவிடாதீர்கள்:
- கிளப் சோடா: ஜின் ரிக்கிஸ் மற்றும் டாம் காலின்ஸ் போன்ற காக்டெய்ல்களுக்கு கூச்சத்தை சேர்க்கிறது.
- டோனிக் வாட்டர்: ஜின் மற்றும் டோனிக்ஸுக்கு அவசியம்.
- இஞ்சி ஏல்: மாஸ்கோ கழுதைகள் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- இஞ்சி பீர்: இஞ்சி ஏலை விட ஒரு காரமான இஞ்சி சுவையை சேர்க்கிறது. டார்க் 'என்' ஸ்டார்மிஸ் மற்றும் மாஸ்கோ கழுதைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- சாறுகள்: புதிய எலுமிச்சை சாறு, சுண்ணாம்பு சாறு, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் கிரான்பெர்ரி சாறு ஆகியவை அவசியம்.
- கோலா: ரம் மற்றும் கோக்ஸ் மற்றும் பிற உன்னதமான காக்டெய்ல்களுக்கு.
IV. கண்ணாடிப் பொருட்கள்: உங்கள் காக்டெய்ல்களை ஸ்டைலாக பரிமாறுதல்
சரியான கண்ணாடிப் பொருட்கள் குடிக்கும் அனுபவத்தை மேம்படுத்தும். உங்கள் ஹோம் பாருக்கு சில அத்தியாவசிய வகை கண்ணாடிப் பொருட்கள் இங்கே:
- ராக்ஸ் கிளாஸ் (ஓல்ட் ஃபேஷன்ட் கிளாஸ்): ஓல்ட் ஃபேஷன்ட்ஸ் மற்றும் நெக்ரோனிஸ் போன்ற காக்டெய்ல்களை பரிமாற பயன்படும் ஒரு குட்டையான, உறுதியான கண்ணாடி.
- ஹைபால் கிளாஸ்: ஜின் மற்றும் டோனிக்ஸ் மற்றும் மாஸ்கோ கழுதைகள் போன்ற காக்டெய்ல்களை பரிமாற பயன்படும் ஒரு உயரமான, குறுகிய கண்ணாடி.
- மார்டினி கிளாஸ்: ஒரு கூம்பு கிண்ணத்துடன் கூடிய ஒரு தண்டு கண்ணாடி, மார்டினிஸ் மற்றும் பிற குலுக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்களை பரிமாற பயன்படுகிறது.
- கூப் கிளாஸ்: ஆழமற்ற, தட்டு வடிவிலான கிண்ணத்துடன் கூடிய ஒரு தண்டு கண்ணாடி, டைக்யூரிஸ் மற்றும் சைட்கார்ஸ் போன்ற காக்டெய்ல்களை பரிமாற பயன்படுகிறது.
- ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழல்: ஷாம்பெயின் மற்றும் ஸ்பார்க்கிங் ஒயின் பரிமாற பயன்படும் ஒரு உயரமான, குறுகிய கண்ணாடி.
- ஒயின் கிளாஸ்கள்: வெள்ளை ஒயின் கிளாஸ்களை விட ரெட் ஒயின் கிளாஸ்களில் ஒரு பெரிய கிண்ணம் உள்ளது.
- ஷாட் கிளாஸ்கள்: மதுவின் ஷாட்களை பரிமாற பயன்படுத்தப்படுகிறது.
V. அலங்காரங்கள்: முடிக்கும் டச்
அலங்காரங்கள் காட்சி முறையீட்டைச் சேர்க்கின்றன மற்றும் காக்டெய்ல்களின் சுவையை மேம்படுத்துகின்றன. கையில் வைத்திருக்க வேண்டிய சில அத்தியாவசிய அலங்காரங்கள் இங்கே:
- சிட்ரஸ் பழங்கள்: எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம். அவற்றை வெட்ஜ்கள், சக்கரங்கள் மற்றும் திருப்பங்களுக்குப் பயன்படுத்தவும்.
- ஆலிவ்கள்: பச்சை ஆலிவ்கள், திணிக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள் மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஆலிவ்கள்.
- மராசினோ செர்ரிகள்: மன்ஹாட்டன்ஸ் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- புதினா: மோஜிடோஸ் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- ரோஸ்மேரி: காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு நறுமண நறுமணத்தை சேர்க்கிறது.
- இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்: சூடான டோடீஸ் போன்ற சூடான காக்டெய்ல்களை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது.
VI. உங்களை தொடங்க சில காக்டெய்ல் ரெசிபிகள்
உங்களை தொடங்க சில உன்னதமான காக்டெய்ல் ரெசிபிகள் இங்கே:
A. பழைய நாகரிகம்
பொருட்கள்:
- 2 அவுன்ஸ் போர்பன் அல்லது ரை விஸ்கி
- 1 சர்க்கரை க்யூப் (அல்லது 1 டீஸ்பூன் எளிய சிரப்)
- 2 டேஷ்கள் அங்கோஸ்துரா பிட்டர்ஸ்
- ஆரஞ்சு தோல்
வழிமுறைகள்:
- சர்க்கரை க்யூப்பை ராக்ஸ் கிளாஸில் வைக்கவும்.
- பிட்டர்ஸ் மற்றும் ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- சர்க்கரை கரையும் வரை குழப்பவும்.
- விஸ்கி மற்றும் ஐஸ் சேர்க்கவும்.
- குளிர்ச்சியாகும் வரை கிளறவும்.
- ஆரஞ்சு தோலுடன் அலங்கரிக்கவும்.
B. மார்கரிட்டா
பொருட்கள்:
- 2 அவுன்ஸ் டெக்கிலா
- 1 அவுன்ஸ் கோயிண்ட்ரோ அல்லது டிரிபிள் செக்
- 1 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு
- உப்பு (கண்ணாடி விளிம்பிற்கு)
வழிமுறைகள்:
- மார்கரிட்டா கண்ணாடியின் விளிம்பை உப்பு தடவவும்.
- டெக்கிலா, கோயிண்ட்ரோ மற்றும் சுண்ணாம்பு சாற்றை ஐஸ் உடன் ஷேக்கரில் கலக்கவும்.
- குளிர்ச்சியாகும் வரை நன்றாக குலுக்கவும்.
- மார்கரிட்டா கண்ணாடியில் வடிகட்டவும்.
- சுண்ணாம்பு வெட்ஜ் உடன் அலங்கரிக்கவும்.
C. மோஜிடோ
பொருட்கள்:
- 2 அவுன்ஸ் லைட் ரம்
- 1 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 6-8 புதினா இலைகள்
- கிளப் சோடா
வழிமுறைகள்:
- உயர் பந்து கண்ணாடியில் புதினா இலைகள், சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு கலக்கவும்.
- ரம் மற்றும் ஐஸ் சேர்க்கவும்.
- கிளப் சோடாவுடன் மேலே வைக்கவும்.
- புதினா ஸ்ப்ரிங் மற்றும் சுண்ணாம்பு வெட்ஜ் உடன் அலங்கரிக்கவும்.
VII. உங்கள் ஹோம் பாரை விரிவாக்குதல்: உலகளாவிய தாக்கங்கள்
அடிப்படைகளை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றதும், உலகெங்கிலும் இருந்து வரும் ஸ்பிரிட்கள் மற்றும் பொருட்களுடன் உங்கள் ஹோம் பாரை விரிவாக்கிக் கொள்ளுங்கள். இது நீங்கள் பரந்த அளவிலான காக்டெய்ல்களை உருவாக்கவும் புதிய சுவைகளை ஆராயவும் அனுமதிக்கும்.
- கச்சாசா (பிரேசில்): கைப்ரின்ஹாக்களுக்கான அடிப்படை ஸ்பிரிட்.
- சோஜு (கொரியா): பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு தெளிவான, வடிகட்டிய ஸ்பிரிட்.
- சாகு (ஜப்பான்): அரிசி ஒயின் குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது சூடாக அனுபவிக்க முடியும்.
- பிஸ்கோ (பெரு மற்றும் சிலி): பிஸ்கோ சோர்ஸில் பயன்படுத்தப்படும் பிராந்தி போன்ற ஸ்பிரிட்.
- உஸோ (கிரீஸ்): ஒரு அனிஸ்-சுவையூட்டப்பட்ட அபெரிடிஃப்.
- ராகி (துருக்கி): உஸோவைப் போன்ற மற்றொரு அனிஸ்-சுவையூட்டப்பட்ட அபெரிடிஃப்.
- அக்வாவிட் (ஸ்காண்டிநேவியா): சீரகம் அல்லது வெந்தயம் சுவையூட்டப்பட்ட ஸ்பிரிட்.
VIII. உங்கள் ஹோம் பாரை பராமரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- மதுவை சரியாக சேமிக்கவும்: மதுவை நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி குளிர்ச்சியான, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
- உங்கள் பார் கருவிகளை தவறாமல் சுத்தம் செய்யுங்கள்: பாக்டீரியா மற்றும் எச்சம் குவிவதைத் தடுக்க ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் உங்கள் பார் கருவிகளை கழுவவும்.
- பொருட்களை தவறாமல் மாற்றவும்: புதிய சாறுகள் மற்றும் மூலிகைகள் சில நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சிறந்த சுவையை உறுதிப்படுத்த அவற்றை தவறாமல் மாற்றவும்.
- பரிசோதனை செய்து மகிழுங்கள்: வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் ரெசிபிகளுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், வேடிக்கையாக இருப்பது மற்றும் செயல்முறையை அனுபவிப்பது.
IX. விருந்தளிப்பதற்கான ஹோம் பார் பழக்கம்
உங்கள் ஹோம் பாரில் விருந்தினர்களை விருந்தளிக்கும் போது, அனைவரும் ஒரு நல்ல நேரத்தைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்ய சில விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
- பல்வேறு வகையானவற்றை வழங்கவும்: மது அல்லாத விருப்பங்கள் உட்பட, வெவ்வேறு விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு பானங்களின் தேர்வை வழங்கவும்.
- ஒவ்வாமைகளை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்: ஒவ்வாமைகள் அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் ஏதேனும் இருந்தால் விருந்தினர்களிடம் கேளுங்கள்.
- மிதமான அளவை ஊக்குவிக்கவும்: பொறுப்பான குடிப்பழக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது சிற்றுண்டிகளை வழங்கவும்.
- ரைடு அழைக்க வழங்கவும்: விருந்தினர் அதிகமாக குடித்திருந்தால், அவர்களுக்கு ஒரு டாக்ஸி அல்லது ரைடுஷேரை அழைக்க வழங்கவும்.
- வரவேற்புச் சூழ்நிலையை உருவாக்கவும்: இசை, விளக்குகள் மற்றும் வசதியான இருக்கைகள் அனைத்தும் நிதானமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான அனுபவத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.
X. முடிவு
ஒரு ஹோம் பாரை உருவாக்குவது மற்றும் சேமிப்பது ஒரு பலனளிக்கும் அனுபவமாகும். இது காக்டெய்ல்களின் உலகை ஆராயவும், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை ஸ்டைலாக மகிழ்விக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் தனிப்பட்ட ரசனைகளை பிரதிபலிக்கும் மற்றும் பல வருடங்கள் மகிழ்ச்சியைத் தரும் ஒரு ஹோம் பாரை உருவாக்கலாம். பரிசோதனை செய்ய மறக்காதீர்கள், வேடிக்கையாக இருங்கள், எப்போதும் பொறுப்புடன் குடிக்கவும். வாழ்த்துக்கள்!